implantation de la démarche haccp dans les entreprises agroalimentaires

implantation de la démarche haccp dans les entreprises agroalimentaires

Publié le 16 mars 2016 - Donne ton avis

 

l’objectif du module 2 est d’apprehender les etapes de l’application du systeme haccp

et d’inculquer aux participants les bases et le savoir necessaires pour elaborer des plans

haccp et/ou verifier la validite des plans et systemes haccp existants.

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Fiche rédigée par
Merzouk smail
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Contenu de ce document de Méthodologie > Outils d'analyse

plan
i. pourquoi la haccp
ii. genese et importance du haccp
iii. terminologie
iv. principes de base du concept haccp
v. application du système haccp
vi. ateliers


2 commentaires


zadama2
zadama2
Posté le 28 sept. 2016

excellent document

ngentil
ngentil
Posté le 22 juil. 2016

bon doc!!###

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