implantation de la démarche haccp dans les entreprises agroalimentaires

 

l’objectif du module 2 est d’apprehender les etapes de l’application du systeme haccp

et d’inculquer aux participants les bases et le savoir necessaires pour elaborer des plans

haccp et/ou verifier la validite des plans et systemes haccp existants.

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Contenu de ce document de Méthodologie > Outils d'analyse

plan
i. pourquoi la haccp
ii. genese et importance du haccp
iii. terminologie
iv. principes de base du concept haccp
v. application du système haccp
vi. ateliers

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5 commentaires


digiSchoolEmma
digiSchoolEmma
Posté le 6 mars 2018

 

as ben
as ben
Posté le 12 janv. 2018

excellent !

pastdapre
pastdapre
Posté le 31 mars 2017

belle idée avec ce document

zadama2
zadama2
Posté le 28 sept. 2016

excellent document

ngentil
ngentil
Posté le 22 juil. 2016

bon doc!!###

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