Exposé sur la politique et la stratégie de gestion de m.c donald

France : pays de la gastronomie reconnu dans le monde entier pour sa qualité culinaire, pays chauvin tourné vers la fierté de son patrimoine, pays de la mode où le culte du corps est mis en exergue. Pourtant la France compte sur son territoire un réseau d’environ 1 085 restaurants McDonald’s, leader incontesté de l’industrie du fast-foods. Cette industrie en contradiction avec les valeurs que porte la culture française a tout de même su se développer et, on peut l’avouer, d’une manière remarquable. Depuis son arrivée sur le territoire français, la firme n’a cessé d’augmenter son chiffre d’affaires et son parc restaurant. Quels ont été les facteurs clés de succès qui l’ont mis en orbite sur le marché de la restauration rapide ? Portés par l’évolution du marché de consommation vers la tendance nomadisme, d’autres acteurs ont fait leur apparition tels les chaînes de boulangeries et autres indépendants spécifiés dans la restauration ethnique. Le marché se segmente et l’ogre américain tend à céder des parts de marché. La restauration rapide se développe d’un côté mais l’environnement se durcit de l’autre, les campagnes nutritionnelles se développent incitant les consommateurs à émettre une demande plus diversifiée et plus qualitative. L’adaptation à un marché en mouvement n’est pas chose aisée et l’on peut se demander si Mcdonald’s a bien anticipé cette dynamique. L’enseigne aurait-elle négligé certains détails de son environnement pouvant lui porter préjudice ? Une analyse interne et externe de l’entreprise et de ses interactions avec son environnement pourra mettre en évidence les problèmes qu’elle rencontre actuellement et éventuellement d’apprécier les causes et les leviers qui seraient susceptibles d’améliorer sa santé.