Etude de marché Mc Donald's

Offre :

• Opportunités : Rapide, bon marché, pratique / Facilité de différenciation par l'offre de produit / Editions limitées / Services associés / Accessibilité horaire
• Menaces : Besoin de nouveautés régulières

 

Demande :

• Opportunités : Clientèle de plus en plus pressée / Attire toutes catégories sociales, tout âge
• Menaces : Clientèle volatile

 

Concurrence :

• Menaces : Sandwicherie / Existence de produits de substitution / Marché principal très concurrenciel

 

Distribution :

• Opportunités : Sur place ou à emporter / Placés à des endroits stratégiques

 

 

 

Partie 4 : Enquête interne

 

 

Marque :

• Forces : Lovemark / Une des marque les plus connue au monde / Grande notoriété
• Faiblesses : Associé à l'américanisation

 

Acteurs :

• Forces : Discours précis et efficace / Personnel jeune
• Faiblesses : Hygiène douteuse du personnel / Personnel qui se dispute / Pression des managers sur les employés / Service et accueil superficiel

 

Produit :

• Forces : Rapide, convivial, bas prix / transparence des informations nutritionnelles / Identité sensorielle / Attentes client respectées / Packaging simple / Transactions simples / SAV internet
• Faiblesses : Peu de diversité / Manque de fraicheur des produits / Vente de produits périmés

 

Prix :

• Forces : Cartes avantage, formules moins chères / Prix en dessous du prix global de la restauration
• Faiblesses : Prix plus élevé que son principal concurrent / Pas de standardisation des prix selon les lieux / Pas d'uniformité des réduction / Pas de réduction direct étudiante

 

Distribution :

• Forces : Distribution rapide / Accès sur la fluidité ou la rapidité / Près des voies rapides et centre ville
• Faiblesses : Pas de livraison à domicile / Distribution uniquement dans les grandes villes

 

Environnement physique :

• Forces : Epuré, clair, spacieux, accueillant / Uniformes sobres et professionnels / Forte identité visuelle / WiFi / Musique populaire
• Faiblesses : Hygiène douteuse des établissements / Nettoyage peu régulier

 

Processus :

• Forces : 30 sec pour servir un client / Tâches bien réparties / Standardisation des produits
• Faiblesses : Manque de fraîcheur des produits / Vente de produits périmés

 

Communication :

• Forces : Forte présence sur internet / PLV signalétique, jeux concours, cadéaux, sponsoring, Fondation Mc Donald's / Evolution du logo
• Faiblesses : Association à la malbouffe / Stratégie du silence en période de crise

 

 

 

Conclusion : Et par rapport à 2000 ?

 

 

• Réponse aux problèmes liés à la malbouffe et à la sécurité alimentaire

• Réponse aux problèmes d’environnement, tendance verte

• Réponse à l’image de la mauvaise politique de recrutement

• Autres amélioration : la rapidité