These , planification des chaînes logistiques :modélisation du système décisionnel et performance

These , planification des chaînes logistiques :modélisation du système décisionnel et performance

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Publié le 25 sept. 2010 - Donne ton avis

Ces travaux de thèse abordent la planification tactique des activités de production, par
l’analyse d’un cas-type1 représentatif, au facteur d’échelle près, d’une large classe de chaînes
logistiques. Nous cherchons à comparer les performances que procurent différentes
architectures de pilotage de chaîne à travers des expérimentations2 traduisant les incertitudes
sur les données, les aléas de production, les divers degrés de collaboration entre les décideurs,
et d’éventuels conflits sur l’utilisation d’une ressource partagée.

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debdi_mohamed
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Plan :

Introduction générale............................................................................................................. 12
Chapitre 1 : Contexte, problématique et positionnement du travail de recherche.......... 16
1.1 Facteurs de complexité de la fonction « Production » au sein d’une entreprise
manufacturière..................................................................................................................... 16
1.1.1 Le secteur d’activités et les produits ................................................................ 16
1.1.2 Le volume de production.................................................................................. 17
1.1.3 Le mode de production..................................................................................... 17
1.2 Organisation de la gestion de production................................................................. 18
1.2.1 La prise de décisions dans une entreprise : un système hiérarchisé................. 19
1.2.1.1 Niveau stratégique........................................................................................ 19
1.2.1.2 Niveau tactique............................................................................................. 19
1.2.1.3 Niveau opérationnel ..................................................................................... 19
1.2.2 Quelques approches classiques de planification .............................................. 20
1.2.2.1 L’approche MRP 2....................................................................................... 20
1.2.2.2 La méthode Kanban ..................................................................................... 21
1.2.3 Les processus, supports à la mise en réseaux des entreprises et leur intégration.
.......................................................................................................................... 22
1.2.3.1 Le processus Approvisionnement ................................................................ 23
1.2.3.2 Le processus Production............................................................................... 24
1.2.3.3 Le processus Distribution............................................................................. 24
1.2.3.4 Le processus Vente....................................................................................... 24
1.2.3.5 Interactions entre les processus et autres « services ».................................. 24
1.3 Définition de la chaîne logistique............................................................................. 25
1.3.1 Emergence historique de la chaîne logistique .................................................. 25
1.3.2 Définitions issues de la littérature scientifique ................................................ 27
1.3.2.1 La logistique................................................................................................. 27
1.3.2.2 La chaîne logistique (Supply Chain - SC).................................................... 28
1.3.3 Structure physique de la chaîne........................................................................ 29
1.4 Gestion de la chaîne logistique (Supply Chain Management - SCM) ..................... 31
1.4.1 Définition ......................................................................................................... 31
1.4.2 Les trois flux de la chaîne logistique................................................................ 33
1.4.2.1 Le flux d’information................................................................................... 33
1.4.2.2 Le flux physique........................................................................................... 33
1.4.2.3 Le flux financier ........................................................................................... 33
tel-00267825, version 2 - 17 Sep 2008
8 Sommaire
1.4.3 Le système décisionnel..................................................................................... 34
1.4.4 Les performances ............................................................................................. 35
1.4.4.1 Comment améliorer la performance?........................................................... 35
1.4.4.2 Principaux indicateurs du SCM.................................................................... 39
1.4.5 Modélisation de la gestion de la chaîne logistique........................................... 41
1.4.5.1 Modélisation d’entreprise............................................................................. 41
1.4.5.2 Les modèles analytiques............................................................................... 42
1.4.5.3 Les modèles de simulation ........................................................................... 42
1.4.5.4 L’offre logicielle .......................................................................................... 43
1.5 La littérature scientifique de la gestion de la chaîne logistique ............................... 44
1.5.1 L’abondance des publications .......................................................................... 44
1.5.2 Classement de la littérature .............................................................................. 45
1.6 Synthèse bibliographique et objectifs de la thèse..................................................... 48
Chapitre 2 : Modélisation de l’architecture de pilotage des chaînes logistiques.............. 56
2.1 Introduction .............................................................................................................. 56
2.1.1 Approche systémique ....................................................................................... 57
2.1.2 Hiérarchisation ................................................................................................. 57
2.2 Pilotage des réseaux d’entreprises : concepts fondamentaux et structuration ......... 58
2.2.1 Définitions du pilotage et des centres de décision ........................................... 58
2.2.2 Typologie des informations, supports à la décision ......................................... 60
2.2.2.1 Les informations endogènes et les informations exogènes .......................... 60
2.2.2.2 La nature des informations........................................................................... 61
2.2.2.3 La variabilité des informations..................................................................... 62
2.2.3 La temporalité dans le pilotage : la planification à horizon glissant ................ 62
2.2.3.1 Horizon et période de planification.............................................................. 62
2.2.3.2 Réactivité des réseaux logistiques................................................................ 63
2.3 Modélisation de l’architecture de pilotage des réseaux d’entreprises...................... 65
2.3.1 Concept et notations ......................................................................................... 65
2.3.2 Architecture de pilotage multi-niveaux............................................................ 66
2.3.3 Généralisation à un réseau d’entreprises .......................................................... 67
2.4 Les types d’architecture de pilotage......................................................................... 69
2.4.1 Le pilotage distribué : une approche pragmatique ........................................... 70
2.4.2 Le pilotage centralisé : une approche idéale .................................................... 72
2.4.3 Le pilotage mixte : une approche consensuelle................................................ 74
2.4.4 Comparaison rapide des trois types d’architecture de pilotage........................ 76
2.5 Conclusion du chapitre............................................................................................. 76
tel-00267825, version 2 - 17 Sep 2008
Sommaire 9
Chapitre 3 : Modèle générique de planification pour un centre de décision.................... 80
3.1 Introduction .............................................................................................................. 80
3.2 Etat de l’art sur la simulation des processus de pilotage de chaînes logistiques...... 80
3.3 Environnement et paramétrage du problème de planification vu d’un centre de
décision................................................................................................................................ 83
3.3.1 Modélisation de l’environnement d’un centre de décision .............................. 83
3.3.1.1 Les ensembles pour définir l’environnement d’un centre de décision......... 84
3.3.1.2 Les indices utilisés dans le modèle .............................................................. 85
3.3.1.3 Exemple de notation..................................................................................... 85
3.3.2 Les paramètres et variables de décision du modèle de planification ............... 86
3.3.2.1 Notations utilisées ........................................................................................ 86
3.3.2.2 Les paramètres du modèle............................................................................ 87
3.3.2.3 Les variables du modèle............................................................................... 88
3.3.2.4 Flux d’information envers les autres entités du réseau logistique ............... 88
3.4 Le modèle analytique du problème de planification ................................................ 90
3.4.1 Les contraintes du modèle................................................................................ 90
3.4.2 Le critère du modèle......................................................................................... 93
3.4.3 Principe de fonctionnement du modèle de planification.................................. 94
3.5 Les relations inter-centres de décision ..................................................................... 95
3.5.1 Relations horizontales : échange de type client - fournisseur .......................... 95
3.5.1.1 Processus de commande à un fournisseur : prise en compte du délai
d’information................................................................................................................ 96
3.5.1.2 Informations concernant les futures livraisons au client .............................. 97
3.5.2 Relations verticales : échange entre centres de décision de niveaux successifs ..
.......................................................................................................................... 98
3.5.2.1 Ordres pour les ressources internes d’un centre de décision........................ 98
3.5.2.2 Retours d’information vers un centre de décision de niveau supérieur ..... 100
3.6 Conclusion du chapitre........................................................................................... 100
Chapitre 4 : Analyse de performances - robustesse et réactivité du pilotage................. 106
4.1 Introduction ............................................................................................................ 106
4.2 Objectifs de l’analyse ............................................................................................. 106
4.2.1 Mesure de la performance de la chaîne.......................................................... 106
4.2.2 Approche comparative des différentes architectures de pilotage................... 107
4.3 Présentation du cas d’étude .................................................................................... 108
4.3.1 Définition du cas-type : entretiens industriels préalables............................... 108
4.3.2 Description de la structure physique et des données techniques.................... 110
4.3.3 Les problématiques considérées..................................................................... 114
4.4 Objectifs et protocoles d’expérimentation ............................................................. 114
tel-00267825, version 2 - 17 Sep 2008
10 Sommaire
4.4.1 Définition des architectures de pilotage appliquées au cas-type.................... 115
4.4.2 Données initiales ............................................................................................ 117
4.4.3 Présentation de l’outil de simulation.............................................................. 117
4.5 Etude de la robustesse ............................................................................................ 119
4.5.1 Scénarios d’expérimentation.......................................................................... 119
4.5.2 Résultats des campagnes expérimentales ....................................................... 121
4.5.3 Analyse des résultats ...................................................................................... 123
4.5.4 Conclusion sur l’étude de la robustesse ......................................................... 128
4.6 Etude de la réactivité .............................................................................................. 129
4.6.1 Scénarios d’expérimentation.......................................................................... 129
4.6.2 Les résultats de l’analyse de réactivité........................................................... 132
4.6.3 Analyse des résultats ...................................................................................... 135
4.6.4 Conclusions sur l’étude de la réactivité.......................................................... 141
4.7 Conclusion du chapitre........................................................................................... 142
Chapitre 5 : Analyse du couplage de plusieurs réseaux logistiques ................................ 144
5.1 Introduction ............................................................................................................ 144
5.2 Le problème d’allocation des capacités d’un maillon commun............................. 145
5.2.1 Positionnement du problème.......................................................................... 145
5.2.2 Définition du processus de négociation ......................................................... 146
5.2.3 Incidences sur le modèle de planification ...................................................... 147
5.3 Cadre de l’expérimentation .................................................................................... 149
5.3.1 Facteurs reflétant la stratégie de négociation ................................................. 149
5.3.2 Campagne d’expérimentations....................................................................... 152
5.3.3 Mesure de la performance .............................................................................. 153
5.4 Analyse des résultats d’expérimentations .............................................................. 157
5.4.1 Influence de la répartition initiale de la capacité............................................ 157
5.4.2 Influence de la sur-réservation / sous-réservation de la capacité ................... 159
5.4.3 Respect des plans de production .................................................................... 162
5.4.4 Respect des plans d’approvisionnement ........................................................ 163
5.5 Amélioration de la convergence du processus de négociation............................... 165
5.5.1 Définition de nouvelles stratégies facilitant la convergence.......................... 165
5.5.2 Expérimentations des stratégies ..................................................................... 166
5.6 Conclusion du chapitre........................................................................................... 168
Conclusion générale et perspectives ................................................................................... 170
Bibliographie........................................................................................................................ 178
Annexe .................................................................................................................................. 188


12 commentaires


coachlaye
coachlaye
Posté le 12 nov. 2015

travail bien fait avec beaucoup de recherche encore une fois félicitation

 

SILGA
SILGA
Posté le 25 juin 2015

Merci

kakis
kakis
Posté le 22 juin 2015

Un travail fantastique

BELKAIDO
BELKAIDO
Posté le 26 mai 2015

Trés belle réalisation. Merci 

jmili Sihem
jmili Sihem
Posté le 31 mars 2015

Un document très intéressant merci 

tiayo
tiayo
Posté le 25 févr. 2015

impressionnant

charis
charis
Posté le 6 janv. 2011

c'est document très riche et revenant même sur les fondamentaux et les basiques ; pour une thèse de ce niveau !Chapeau ...

debdi_mohamed
debdi_mohamed
Posté le 5 oct. 2010

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el primo
el primo
Posté le 4 oct. 2010

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yousarsif
yousarsif
Posté le 28 sept. 2010

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centralelaitière
centralelaitière
Posté le 28 sept. 2010

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zelianouf
zelianouf
Posté le 27 sept. 2010

ce document est très bien et peut aider beaucoup d'étudiant

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