Les enzymes exposé corrigé 19.00 / 20

1. Les enzymes sont des protéines douées d’activité catalytique spécifique a. Naturellement produites b. Action hors des cellules qui les produisent c. Thermolabiles 2. On désigne sous le nom de substrat ce qui va être transformé et produit ce qui découle de la réaction a. b. A une réaction correspond une seule enzyme c. En fait il existe des iso-enzymes élaborées par le même organisme qui catalysent la même réaction mais dont la structure protéique et certaines propriétés physico-chimiques sont légèrement différentes.
53 téléchargements

Noter ce document

19 / 20

Contenu de ce document de Sciences > Chimie

Plan :

I. Généralités A. Définition B. Notion de catalyse C. Moments historiques de l’enzymologie D. Répartition des enzymes chez les êtres vivants II. Constitution des enzymes A. Rappels B. Structure générale des enzymes C. Propriétés générales des coenzymes D. Le site actif III. Spécificité des enzymes A. Spécificité de réaction IV. Interprétation de la catalyse enzymatique Les effecteurs Mickaeliens de l’activité enzymatique Cinétique michaélienne à deux substrats Détermination du mécanisme réactionnel
53 téléchargements

3 commentaires


omi0002
omi0002
Posté le 24 févr. 2016

bien

omi0002
omi0002
Posté le 24 févr. 2016

bien

TETEOAN
TETEOAN
Posté le 30 juil. 2013

ce documents et très intéressant, je passe vraiment mes splendide remerciement au personne qui la mit a la disposition du membre du site

Il faut être inscrit pour télécharger un document

Crée un compte gratuit pour télécharger ce document

Je m'inscrisOU

J'ai déjà un compte

Je me connecte