Management de qualiter dans un hotel

Section N°1 : présentation et historique du management de la qualité. I.1.1 Historique de la qualité. Dans le domaine de la qualité, l’objectif est de satisfaire des exigences exprimées. Ces exigences peuvent être :  Celles des clients ou utilisateurs d’un produit ou service (déjà exprimées ou à identifie) ;  Celles des autres parties intéressées de l’organisme (personnel, actionnaires, partenaires, société environnante, etc.) ;  Celles qui résultent des obligations légales et réglementaires ;  Celles, internes, qui visent à l’amélioration continue des performances de l’organisme. Cet objectifs se traduit par la mise en œuvre de dispositions destinées à assurer le respect de ces exigences.