Caractérisation de l’offre touristique en matière d’héberge

Dans une terminologie appropriée, l’entreprise d’accueil est définie comme étant tout établissement hôtelier destiné à recevoir et accueillir des hôtes ; quant aux contextes dimensionnels et catégoriels, comme aussi suivant la nature de leur exploitation et les circonstances d’interprétation des branches professionnelles (hôtel, restaurant, bar, café…) pratiquées, il existe une vaste gamme très diversifiée de ces entreprises réparties comme suit : - Les établissement hôteliers traditionnels, - L’hébergement en plain air, - L’hébergement en milieu rural,