Glossaire de la logistique 14.00 / 20

Il existe 4 types de logistique : 1er type : LA LOGISTIQUE AMONT / LA LOGISTIQUE D’APPROVISIONNEMENT Il s’agit de l’ensemble des opérations ayant pour objectif d’assurer la mise à disposition : - dans les délais impartis - des références et quantités commandées - aux meilleures conditions de coûts - en respectant des standards de qualité La réalisation de ce processus implique la définition d’une politique d’approvisionnement. - identification des besoins - choix des fournisseurs / sous-traitants - rédaction d’un cahier des charges - transport - suivi et contrôle - système d’information… De plus en plus l’entreprise achète des prestations de services (formation, nettoyage, surveillance, transport, …) - conséquence de l’externalisation de certaines de ses activités (au départ non stratégique puis plus sensible aujourd’hui) - et du recentrage sur son / ses métiers. Ces méthodes, ces démarches se sophistiquent : Ex : E procurement EXTERNALISATION : démarche consistant à confier à un tiers la réalisation d’activités précédemment assurées en interne.
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Plan :

OUTILS La traçabilité a profité des progrès de l’électronique et de la miniaturisation. 3 outils essentiels : · les codes-barres · les puces radiofréquences R F I D · les bases de données 2 notions sont à mettre en évidence : - le tracking : localisation en temps réel du produit dans la chaîne logistique - le tracing : Possibilité d’obtenir des informations à tout moment, grâce à la constitution de la mémoire du flux. L’Union européenne a mis en place un système informatisé d’alerte RAPEX qui recense les produits de consommation dangereux à l’exception entre autres des produits alimentaires et des médicaments. En France la DGCCRF (direction générale de la concurrence, de la consommation, et de la répression des fraudes) a mis en place divers système d’alerte dans les secteurs alimentaires et non alimentaires.
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