L’élasticité est « la qualité d'un objet à être déformable tout en reprenant sa forme d'origine lorsque la contrainte qu'on lui applique disparait. ».
L’élasticité mesure la sensibilité d’une grandeur à la variation d’une autre. Par exemple, la réaction de la demande à une variation de prix (élasticité-prix), ou la réaction de la demande quand le revenu évolue (élasticité-revenu).
1. Lorsqu’on parle d’élasticité de la demande par rapport au prix cela signifie que l'objet est la demande, et la contrainte est le prix.
Concrètement, ça veut dire que normalement si vous faites varier le prix, la demande variera aussi, mais si vous ramenez le prix au point de départ, la demande elle aussi sera ramenée au point de départ.