La sécurité des consommateurs, clients des magasins U, est liée en partie à la maîtrise de l\'hygiène, de la qualité et de la chaîne du froid dans les entrepôts alimentaires frais.
Le Service Qualité de Système U Sud, en collaboration avec les services Logistique et Achats, a mis en place un ensemble d\'actions visant répondre à cette attente :
Une démarche d\'analyse de risques (HACCP) a permis d\'identifier les points de Process pour lesquels des méthodes et des moyens devaient êtres initiés. (...)
Plan :