La gestion des stocks et de la production 13.00 / 20

Cours de Gestion, niveau Bac+5, sur la gestion des socks et de production.

Extrait :

La gestion des stocks et de la production (Production and Inventory Management) a pour objectif la conception, la conduite ainsi que la supervision des systèmes de production et de distribution.
Le cours se focalise essentiellement sur la conduite et l'exploitation de tels systèmes; les thèmes abordés concernent donc la planification, l'exécution et le suivi de la production .

Dans le contexte industriel actuel, l'offre est largement excédentaire par rapport à la demande et, par conséquent, la clientèle est de plus en plus exigeante. Ceci implique pour l'entreprise:

- la maîtrise des coûts grâce à un suivi précis de la production;
- la réduction des coûts par la réorganisation ou l'élimination des procédures coûteuses
n'apportant que peu de valeur ajoutée, par la minimisation des en-cours et des stocks;
- des délais de livraisons courts et fiables;
(...)

Plan :

Introduction :

  • Buts poursuivis
  • Contexte actuel
  • Stratégie de produit
  • Stratégie de procédé
  • Structure des produits
  • Typologie et profil des entreprises
  • Horizons de planification

La gestion des stocks :

  • Introduction
  • Notion de quantité économique
  • Notion de stock de sécurité
  • Classification ABC
  • Politiques de gestion

MRP II (Manufacturing Resources Planning):

  • Contexte et motivation
  • Architecture générale
  • La stratégie industrielle
  • La planification des produits et des ventes.
  • Le plan industriel et commercial (PIC)
  • Le business plan (plan financier)
  • Le programme directeur (PD) et le programme directeur de production (PDP)
  • Le calcul des besoins (MRP I)

Nouvelles approches :

  • Introduction
  • Théorie des contraintes
  • JIT (Just In Time)

Ordonnancement et gestion des flux physiques :

  • Introduction
  • Gestion de flow shops (batch)
  • Gestion de job shops
  • Gestion de projets (la méthode PERT /CPM)

Maintenance et qualité totales :

  • Introduction
  • Contrôle de qualité
  • Maintenance