La comptabilité agricole est une technique visant à saisir, à classer et à enregistrer les documents comptables d’une entreprise. Cette technique permet de faire le compte financier de l’entreprise suivant sa situation financière et son patrimoine au cours d’une période donnée.
La comptabilité agricole est reconnue comme un outil d’enregistrement et de mise en valeur de l’historique de toutes les opérations menées au sein de l’entreprise. Dans ses opérations, elle se sert des méthodes et outils comptables de l’entreprise.