Plan :
1. Introduction : qu’est ce que la restauration rapide ? 3 2. Analyse de l’offre et de la demande 4 2.1 Analyse de l’offre 4 2.2 Analyse de la demande 5 3. Analyse de l’industrie (Porter) 6 4. La 2ème Matrice BCG 9 5. Conclusion : Evolutions du secteur 9 6. Webographie 10 7. Articles de presse 11 8. Power point 14