La science économique ou économie, étudie : les choix des agents économiques (individus, ménages, firmes, Etat) réalisés en vue de la satisfaction de leurs objectifs (ex : besoins / désirs de consommation, objectif de profit ..), comment ces choix déterminent l'utilisation des ressources d'un agent (budget disponible, temps disponible ..) ou de la société (ressources naturelles, main d'oeuvre ...).
Remarque : Il existe différentes définitions de l'économie (au sens de science économique) mais la plupart dont intervenir les notions de choix, ressources, objectifs
Le terme économie peut aussi désigner une réalité économique donnée.