Le coût peut être défini comme l’ensemble des charges occasionnées par la production
au prix du marché. Il peut être fixe ou variable.
Le coût est fixe lorsqu’il s’agit des charges indépendantes de la quantité produite, et
inversement, le coût est variable lorsqu’il traduit une relation fonctionnelle directe entre le
coût et la quantité produite.
En pratique, le coût dépend également d’autres aspects comme l’organisation, la
dimension de l’entreprise et le choix technologique.