Dans le secteur privé, comme dans le secteur public, les entreprises disposent souvent de stocks importants d’où la nécessité d’une gestion rationnelle de ces derniers.
Dans le secteur public, de nombreux services s’occupent de cette gestion grâce à une codification appropriée des matériels et des articles divers qu’ils ont à stocker. Une telle action permet ainsi de lutter contre les doubles emplois et les gaspillages. Les mêmes préoccupations se retrouvent dans le secteurs privé .
1 - Méthode d’organisation ,de classement et de contrôle des magasins
1.1 Organisation
1.2 Tâches administratives de la gestion des stocks
1.3 Contrôles
2 - Méthodes de tenue , de valorisation
2.1 Le coût moyen pondéré (CMP ou PMP ou CUMP)
2.2 L’utilisation des prix par lots
2.3 Méthodes FIFO (first in, first out)
2.4 Méthodes LIFO (last in, first out)
2.5 Autre méthode : Le dernier prix ou dernière acquisition
3 - Méthode ABC pour l’analyse des stocks
3.1. Principes et intérêt de la méthode
3.2 La méthode ABC (ou diagramme de Pareto)
3.3 Les étapes de la méthode
3.4 Exercice
4 - Outils classiques de la gestion des stocks
4.1 Le coût du stock
4.2 Le coût de commande ou de passation
4.3 Le coût de stockage ou de possession
4.4 Exercice
5.1 Le stock de sécurité
Les stocks peuvent être définis comme l’ensemble des articles rassemblés à l’intérieur de l'entreprise et en attente d’utilisation. Ils sont essentiellement composé de matière premières, de fournitures, de produits semi-fini et emballages commerciaux.
La gestion des stocks consistera donc à organiser au mieux un sous ensemble de l’entreprise composé de trois éléments : les flux d’entrées, les articles en attentes, et les flux de sorties. Aussi faut-il prévoir une organisation des magasins et des taches administratives s’y rapportant.
Ces fiches sont tenues par le gestionnaire du stock. Elles referment des éléments fixes concernant les stocks tels que le numéro de l’article et sa désignation, des éléments révisables comme le délai d’approvisionnement ou la consommation moyenne mensuelle de l’article et des éléments variables comme la quantité disponible au magasin, la quantité en commande, la quantité à commander, etc...
Dans le cas où le gestionnaire du stock a son bureau dans le magasin, il peut reporter tous les renseignements relatifs aux stocks sur les fiches de stocks et ne pas constituer des fiches d’approvisionnement.