Le procès pénal est dominé par la question de la preuve. Le développement de la science a favorisé les indices et permettent d'obtenir plus d'éléments.
La personne poursuivie a cependant avantage a contester les éléments de preuve avancés contre elle. Elle doit établir l'existence d'un fait justificatif, d'une excuse ou d'une immunité.