Les glandes salivaires : description

Les glandes salivaires : description

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Publié le 19 juin 2014 - Donne ton avis

Dans cette fiche nous allons décrire l’organisation des glandes salivaires responsables de la synthèse de la salive, nous n’aborderons pas de l’anatomie de la cavité buccale. Vous trouverez également un QCM de 10 questions pour pouvoir tester les connaissances apprises dans cette leçon.


Quelles sont les glandes salivaires ?

La salive provient à 90% de trois paires de glandes. Ces glandes sont :


  • Les glandes parotides,
  • Les glandes sous-maxillaires,
  • Les glandes sublinguales.

Les 10% restant proviennent de glandes réparties dans le reste de la cavité buccale, elles sont responsables de 70% de la sécrétion de mucus salivaires.

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La synthèse de la salive

La salive est synthétisée par deux types de cellules, les cellules séreuses et les cellules à mucus. Elle va être conduite par les canaux intercalaires, puis par les canaux inter-lobulaires et enfin par le canal excréteur. Cet appareil d’excrétion, en plus de permettre l’écoulement de la salive, va aussi modifier sa composition afin de passer d’une salive primaire à la salive définitive au niveau du canal excréteur.


Les types de cellules acineuses

Les cellules séreuses

Elles sont responsables de la synthèse et de la sécrétion de protéines enzymatiques. Elles sont reconnaissables par la forte concentration de granules de sécrétion au niveau de leur pôle apical. En plus de cette synthèse protéique, elles sont responsables de la sécrétion hydroélectrique de la salive. Ces cellules ont un système de réticulum endoplasmique très développé dû à la forte synthèse protéique.


Les cellules à mucus

Comme leur nom l’indique, elles sécrètent le mucus. Plus précisément elles sécrètent et synthétisent un composant du mucus appelés mucines. Ces cellules sont reconnaissables par leurs très nombreuses vacuoles apicales appelée grains de mucigène.


La sécrétion salivaire

Il est intéressant de noter que l’irrigation vasculaire des glandes salivaires est très importante cela illustrant bien l’importante quantité de salive sécrétée au cours de la journée, cela étant dû aux nombreux rôles de la salive. En effet, elle est la première sécrétion digestive rencontrée par les aliments ingérés, elle va permettre leurs humidifications mais elle va aussi permettre de maintenir une hygiène buccale et dentaire (grâce au lysosome qu’elle contient) et elle est indispensable à la parole car elle humidifie le Pharynx.


20 commentaires


Vivette
Vivette
Posté le 8 mai 2016

Merci pour ce partage !

zdounich
zdounich
Posté le 30 janv. 2016

merci beaucoup j'ai trouvé votre cours très instructif!!

blueyvi
blueyvi
Posté le 26 nov. 2015

MERCI

OphélieMa
OphélieMa
Posté le 17 août 2015

Merci !

parigot
parigot
Posté le 16 juil. 2015

Au top

parigot
parigot
Posté le 16 juil. 2015

Parfait 

Michel AKBM
Michel AKBM
Posté le 25 juin 2015

Merci

chloe61100
chloe61100
Posté le 1 juin 2015

top

Gwenaellehte
Gwenaellehte
Posté le 1 mai 2015

Merci

Gwenaellehte
Gwenaellehte
Posté le 1 mai 2015

Tres bon document

ortmans
ortmans
Posté le 21 févr. 2015

Très bon doc .

ortmans
ortmans
Posté le 21 févr. 2015

Très bon doc .

RayeneYousra
RayeneYousra
Posté le 27 janv. 2015

merci

tiffanywsp
tiffanywsp
Posté le 1 déc. 2014

merci

tiffanywsp
tiffanywsp
Posté le 1 déc. 2014

merci

vince73
vince73
Posté le 27 nov. 2014

merci

kimero
kimero
Posté le 21 nov. 2014

merci pour ce doc, c'est vraiment utile

hermetique
hermetique
Posté le 14 oct. 2014

thank you ^_^

hermetique
hermetique
Posté le 14 oct. 2014

thank you ^_^

hermetique
hermetique
Posté le 14 oct. 2014

thank you ^_^

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