Rapport de stage perfectionnement 11.00 / 20

Ainsi, mon rapport traite essentiellement :  La présentation de l’hôtel accompagnée par l’organigramme.  La description de principales tâches de différents emplois au sein de la direction administrative et financière.  L’élaboration des études pratiques au sein de service du contrôle
159 téléchargements

Noter ce document

11 / 20

Contenu de ce document de Gestion > Contrôle de gestion

Plan :

Introduction 1 Présentation de l’hôtel 2 Service du personnel 4 I. Chef du personnel 4 II. Assistant du chef du personnel 6 III. Pointeur 7 Service économat 8 I. L’économe 8 II. Le receiving 9 III. Employé de l’économat 9 Service contrôle 10 I. Contrôleur F&B 10 II. Contrôleur de revenu 12 Service comptabilité 13 I. Assistant DAF 13 II. Le chef comptable 14 III. Comptable client 14 IV. Caissier général 16 Eude de cas 17 I. Calcul des ratios nourriture et boisson 17 I.1. Détail de calcul 17 I.2. Analyse de résultats 19 II. Calcul de food & beverge cost mensuel 19 II.1. Les formules de calcul 19 II.2. Analyse de résultats : 19 III. Synthèse de résultats 19 Conclusion 21 Annexes 22
159 téléchargements

9 commentaires


Anonyme
Anonyme
Posté le 12 mars 2016

tres bien fait

Anonyme
Anonyme
Posté le 24 janv. 2016

Merci

Anonyme
Anonyme
Posté le 10 déc. 2015

parfait

Anonyme
Anonyme
Posté le 5 oct. 2015

merci

Anonyme
Anonyme
Posté le 8 juin 2015

MERCI 

dalya
dalya
Posté le 5 juin 2015

bon travail

dalya
dalya
Posté le 5 juin 2015

bon travail

Anonyme
Anonyme
Posté le 11 janv. 2015

super

Anonyme
Anonyme
Posté le 11 nov. 2014

super

Il faut être inscrit pour télécharger un document

Crée un compte gratuit pour télécharger ce document

Je m'inscrisOU

J'ai déjà un compte

Je me connecte