Metiers du tourisme en ci

Metiers du tourisme en ci

Publié le 23 févr. 2011 - Donne ton avis

Le tourisme est le fait de voyager dans, ou de parcourir pour son plaisir, un lieu autre que celui où l'on vit habituellement. Initialement rattaché uniquement aux loisirs et à la santé, le tourisme englobe désormais également l'ensemble des activités économiques auxquelles la personne fait appel lors d'un déplacement inhabituel (transports, hôtels, restaurants, etc.). Il peut s'agir, par exemple d'un voyage d'affaires (on parle alors de « tourisme d'affaires »), d'un pèlerinage religieux (« tourisme culturel »), ou d'aller se faire soigner dans un autre pays que celui dans lequel on réside. On parle alors de tourisme de santé. Pratiquer le tourisme permet en outre de marquer des pauses dans son emploi du temps utilitaire imposé par la nécessité de gagner sa vie. Le touriste s'intéresse généralement à la culture ou à la nature des lieux qu'il visite (par ex. la plage). Cette pratique a été longtemps l'apanage de gens fortunés qui pouvaient se permettre de voyager, pour voir des constructions remarquables, des œuvres d'art ou goûter d'autres cuisines. Le tourisme a donné naissance à une véritable industrie lorsque les classes moyennes des pays occidentaux (Europe et d'Amérique du Nord) ont pu commencer à voyager. C'est l'amélioration générale du niveau de vie qui a permis aux gens de se consacrer davantage à leurs loisirs, et notamment au tourisme, sans oublier les progrès considérables en matière de transports (transport maritime, ferroviaire mais surtout aérien). L'important développement économique de la Côte d'Ivoire jusqu'au milieu des années 1980 en a fait une destination plus d'affaire que touristique. Malgré cela, la forte communauté d'expatriés qui y vivait en permanence et la hausse générale du niveau de vie ont permis le développement des infrastructures de grande qualité, orientées vers la clientèle haut de gamme et le tourisme d'affaire. Etant une activité basée, essentiellement, sur le relationnel, le tourisme est devenu le secteur le plus facilement affecté par toutes sortes d’aléas. Cependant les infrastructures touristiques ont permis d’accélérer le phénomène tourisme et de créer une dynamique dans son évolution, engendrant alors une panoplie de métiers. L’activité touristique est devenue une industrie des loisirs qui produit et vend des prestations de services conformément à la demande d’une clientèle cosmopolite dont les exigences changent de jour en jour. Cette mouvance au niveau des aspirations du consommateur à l’international, appelle une vigilance de la part des concepteurs de ces services et qui doivent tenir compte des impératifs de l’heure afin que cette clientèle potentielle soit satisfaite et par la même occasion contribue à l’évolution économique de l’entreprise touristique. L’exercice de ces métiers nécessite donc de la pratique rigoureuse, la disponibilité, compétences techniques en service et en production, en gestion, en commercialisation, en informatique, en art, en langues, en histoire et géographie.... donc un savoir pluriel. Ce phénomène du tourisme, dans sa globalité, génère le besoin de voyager, de se déplacer et de consommer les produits et les prestations qui y sont rattachées en mettant en place un processus de création, de renouvellement dans les formes et dans les contenus des produits de cette industrie des loisirs. Ce qui nécessite l’implication d’une multitude d’acteurs directs, tels que les guides, l’animateur, l’interprète, et en somme un personnel hautement qualifié capable de satisfaire cette clientèle aussi variée qu’elle puisse être.
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Plan :

INTRODUCTION I. LE TOURISME EN CÔTE D’IVOIRE A. POLITIQUE ET ECONOMIE DU TOURISME 1- Politique 2- Economie B. METIERS ASSOCIES AU TOURISME EN CÔTE D’IVOIRE 1- les métiers de la conception de produits touristiques 2- les métiers de la commercialisation 3- les métiers de l'animation et de l'accueil 4- les métiers de la promotion territoriale II. CADRE METHODOLOGIQUE D’ELABORATION DES PROGRAMMES DE FORMATION SELON L’APPROCHE PAR COMPETENCES A. LES FONDEMENTS DE L’APPROCHE PAR COMPÉTENCES 1- Principales caractéristiques de l’approche par compétences 2- Principes qui gouvernent le développement des programmes selon l’APC a. Axes de développement des programmes b. Qualité des programmes c. Caractéristiques des programmes développés selon l’APC d. Avantages de l’approche par compétences B. PROCESSUS DE GESTION DES PROGRAMMES DE FORMATION PROFESSIONNELLE SELON L’APPROCHE PAR COMPÉTENCES 1- Phase 1 : Etudes et planification a. Etape 1. L’étude sectorielle b. Etape 2. Plan de développement des programmes de formation du secteur 2- Phase 2 : Conception et production des programmes de formation professionnelle a. Etape 3. Analyse de situation de travail (AST) b. Etape 4. Référentiel des compétences c. Etape 5. Le programme de formation (programme d’études) d. Etape 6. Guides d’appui aux programmes d’études 3- Phase 3 : Implantation des programmes de formation a. Etape 7. Programmation de l’implantation du programme de formation b. Etape 8. Mise en œuvre du programme de formation 4- Phase 4 : Evaluation du programme de formation Etape 9. Evaluation du programme de formation III. L’APPROCHE PAR COMPETENCE APPLIQUEE AUX METIERS DU TOURISME ET DE L’HOTELLERIE A. QUELQUES METIERS DU TOURISME 1- les métiers de la conception de produits touristiques 2- les métiers de la commercialisation 3- les métiers de l'animation et de l'accueil 4- les métiers de la promotion territoriale B. QUELQUES METIERS DE L’HOTELLERIE ET DE LA RESTAURATION 1. Les métiers de l’hôtellerie 2. Les métiers de la restauration C. QUELQUES METIERS NEUFS CONCLUSION

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