Enquête nationale sur la consommation et les dépenses des ménages 9103

Extrait / Introduction

Enquête nationale sur la consommation et les dépenses des ménages est un rapport de Social Sciences sociales de Bac+3, proposé par laama tarek

Extrait / Introduction :

ENQUETE NATIONALE SUR LA
CONSOMMATION ET LES DEPENSES
DES MENAGES 2000/2001

Pour saisir les progrès accomplis en matière d’amélioration du bien-être de la
population marocaine, le Haut Commissariat au Plan réalise des enquêtes sur les
dépenses et la consommation des ménages. L’enquête de 2000/2001 est la quatrième
investigation statistique d’envergure nationale sur la consommation et les dépenses
des ménages, réalisée depuis l’Indépendance du Maroc. Elle vise à collecter les
données se rapportant aux dépenses, aux quantités consommées et à certains aspects
des conditions de vie de la population.
L’objet principal de la présente publication est de mettre à la disposition des différents
utilisateurs un ensemble de données statistiques de base, relatant les différentes
tendances des dépenses des ménages et certains aspects de leurs conditions de vie.
Ce rapport se propose d’examiner dans une première partie les thèmes suivants :
− Principales caractéristiques démographiques et culturelles de la population;
− Conditions d’habitat;
− Equipement des ménages en biens durables;
− Dépenses de consommation : niveau, évolution et caractéristiques;
− Structure des dépenses de consommation des ménages;
− Inégalités dans les dépenses de consommation;
− Dépense alimentaire;
− Consommation alimentaire;
− Dépense non alimentaire;
− Opinions des chefs de ménages sur l’évolution de la situation socio-économique
de leurs ménages;
La seconde partie de ce rapport présente les différents tableaux statistiques regroupant
par thème l'ensemble des données détaillées sur la consommation et les dépenses et
les autres variables étudiées par l'enquête.
Les annexes fournissent, en détail, la méthodologie suivie pour la collecte et
l'exploitation des données de l'enquête, et d'autre part, les principaux concepts et
définitions utilisés.
Ce rapport a été élaboré, sous la direction, de monsieur Mohammed Abzahd, chef de
la Division des enquêtes auprès des ménages, par un groupe de cadres comprenant
Monsieur, Mekki Bennani, Chef de Service des enquêtes socio-économiques auprès
des ménages, Mme Khadija Atir, Mme Sanaa Drissi El Bouzaidi, Mme Siham Zarrari,
Melle Naima Bamou, Mme Saida Kezzoute, Melle laila Kehel, Mme Hasnaa Fdhil et
Melle Fatima Mourchid analyste programmeur.
On ne peut terminer cet avant-propos sans rappeler la contribution du personnel des
Directions régionales, de la Division des enquêtes auprès des ménages et de la
Division informatique pour la conception, la réalisation et l’exploitation des données
de l’enquête objet de ce rapport.

Plan

Plan :

AVANT PROPOS ......................................................................................................15
VUE D'ENSEMBLE..................................................................................................16
PRINCIPALES CARACTERISTIQUES DEMOGRPAHIQUES, ET
CULTURELLES DE LA POPULATION...............................................................32
− 1. Caractéristiques démographiques _______________________________________ 32
− 2. Principales caractéristiques culturelles ___________________________________ 35
CONDITIONS D’HABITAT....................................................................................39
− 1. Type de logement ___________________________________________________ 39
− 2. Equipement du logement______________________________________________ 40
− 3. Statut d’occupation et accès à la propriété ________________________________ 45
− 4. Mode d’acquisition des logements ______________________________________ 46
− 5. Disposition de l’électricité_____________________________________________ 47
EQUIPEMENT DES MENAGES EN BIENS DURABLES..................................53
− 1. Appareils de cuisine _________________________________________________ 53
− 2. Appareils réfrigérants ________________________________________________ 54
− 3. Gros appareils électroménagers_________________________________________ 55
− 4. Autres appareils ménagers_____________________________________________ 55
− 5. Appareils de chauffage _______________________________________________ 55
− 6. Appareils audio-visuels et de loisirs _____________________________________ 56
− 7. Matériels de transport ________________________________________________ 57
DEPENSE DE CONSOMMATION : NIVEAU, EVOLUTION ET
CARACTERISTIQUES............................................................................................60
− 1. Niveau de la dépense_________________________________________________ 60
− 2. Distribution régionale de la dépense _____________________________________ 66
− 3. Dépenses de consommation et caractéristiques des ménages __________________ 67
STRUCTURE DES DEPENSES DE CONSOMMATION DES MENAGES......82
− 1. Structure des dépenses des ménages en 2001 ______________________________ 82
− 2. Evolution des structures de la dépense de consommation_____________________ 86
INEGALITES DANS LES DEPENSES DE CONSOMMATION........................92
− 1. Etude de la concentration des dépenses en 2001____________________________ 92
− 2. Evolution de la répartition des niveaux de vie _____________________________ 95
− 3. Disparité par fonction de consommation__________________________________ 96
DEPENSE ALIMENTAIRE...................................................................................101
− 1. Dépense alimentaire annuelle moyenne (DAAMP) : niveau, évolution
− et principales caractéristiques _________________________________________ 101
− 2. Evolution des comportements des ménages marocains à travers l'examen
− de la structure des dépenses alimentaires ________________________________ 102
− 3. Dépenses alimentaires et caractéristiques des chefs de ménages ______________ 104
− 4. Catégories des produits : niveaux et structures ___________________________ 106
CONSOMMATION ALIMENTAIRE...................................................................126
− 1. Niveaux de consommation des céréales _________________________________ 127
− 2. Consommation du lait, des produits laitiers et des oeufs _____________________ 130
− 3. Consommation des corps gras_________________________________________ 133
− 4. Consommation des viandes __________________________________________ 135
− 5. Consommation des poissons __________________________________________ 138
− 6. Consommation des légumes __________________________________________ 139
− 7. Consommation des Fruits____________________________________________ 142
− 8. Consommation du sucre et des produits sucrés____________________________ 143
− 9. Consommation du thé et du café _______________________________________ 144
DEPENSES NON ALIMENTAIRES.....................................................................146
− 1. . Dépense non alimentaire annuelle moyenne par personne: niveau évolution
− et structure _______________________________________________________ 146
− 2. Dépense non alimentaire et principales caractéristiques socio-démographiques
− des chefs de ménages _______________________________________________ 148
− 3. Structure et évolution des grands groupes de biens et services non alimentaires __ 150
OPINION DES CHEFS DE MENAGES SUR L’EVOLUTION DE
LA SITUATION SOCIO-ECONOMIQUE DE LEURS MENAGES.................166
− 1. Evolution du niveau de vie des ménages selon l’appréciation
− de leurs chefs______________________________________________________ 166
− 2. Causes de régression du niveau de vie des ménages________________________ 169
− 3. Postes de dépense posant le plus de problèmes pour les ménages _____________ 171
− 4. Principales inquiétudes des chefs de ménages concernant l’avenir_____________ 173
DEUXIME PARTIE : ANNEXES STATISTIQUES ...........................................175
TROISIEME PARTIE : ANNEXES METHODOLOGIQUES ..........................373
ANNEXE I : PRINCIPAUX ASPECTS METHODOLOGIQUES DE
L’ENQUETE NATIONALE SUR LA CONSOMMATION ET LES
DEPENSES DES MENAGES 2000/2001...............................................................374
− 1. Historique des enquêtes sur la consommation et les dépenses des ménages menées au
Maroc _____________________________________________________________ 374
− 2. Objectifs de l'enquête _______________________________________________ 375
− 3. Questionnaires de l'enquête___________________________________________ 376
− 4. Echantillonnage____________________________________________________ 377
− 5. Collecte des données sur le terrain _____________________________________ 379
− 6. Exécution de l'enquête sur le terrain ____________________________________ 380
− 7. Saisie, apurement et extploitation des données ____________________________ 382
− 8. Situation du fichier final de l'enquête ___________________________________ 383
ANNEXE 2 : CONCEPTS, DEFINITIONS ET METHODES............................385
− 1. Démographie ______________________________________________________ 385
− 2. Habitat ___________________________________________________________ 387
− 3. Activité, emploi et chômage __________________________________________ 391
− 4. Dépenses des ménages et mesure du niveau de vie_________________________ 393
SOUS-ANNEXE 1 : CONTENU DU QUESTIONNAIRE A...............................400
SOUS-ANNEXE 2 : CONTENU DU QUESTIONNAIRE B ...............................401
SOUS-ANNEXE 3 : CONTENU DU QUESTIONNAIRE C...............................402
SOUS-ANNEXE 4 : QUESTIONNAIRES COMMUNAUTAIRES ...................403
− 1. Questionnaire douar ________________________________________________ 403
− 2. Questionnaire quartier _______________________________________________ 403

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