Rapport de stage sur production d'aliment de bétail et de volailles oumnia intaj 68169

Extrait / Introduction

Extrait / Introduction :

L'industrie des aliments composés au Maroc est relativement récente; ainsi les premières unités datent des années 50. A partir de l'année 1972, le secteur avicole industriel a démarré d'une manière remarquable se manifestant par la création d'un nombre important d'usines de fabrication d'aliments pour animaux. L'essentiel de la fabrication est axé principalement sur les concentrés minéraux vitaminés (CMV ), les composés azotés et d'autres aliments. Sur le plan national, il existe une trentaines d'unités de production d'aliments de bétail et de volailles. La production totale enregistrée est plus de 1.4 millions tonnes d'aliments.

Plan

Plan :

Remerciements Introduction Présentation de secteur Résumé 1.représentation de l'entreprise 1.1-Historique 1.2-Situation géographique 1.3-Approvisionnement en MP 1.4-Le service commerciale de la société 1.5Organigramme de l'entreprise 1 .6-schema représentatif de l'entreprise 1.7- Une fiche de la société 2.La matière première 2. 1- Le maïs 2. 2- L'orge et sous-produit de l'orge 3. 2-les additifs utilisés 2. Produit fini 3.Circuit de fabrication 3.1-La réception 4.2- Stockage 1.Les cellules de stockage 2.Les cellules de stockage 3. 3-Dosage 1.Qu'est ce qu'un dosage? 2.Quel appareil utilise-t-on? 3.Comment se fait le dosage? 3.4-Le broyage 1.But 2.Apparaillage: 3.Technique de broyage 4.Problème et entretien de broyeur 3.5-Mélange 3.6-Le pressage en granule 3.6- 1.But : 3.6-2.Preparation de produit pour le pressage 1.L'adoucissement de l'eau 2.La neutralisation 3.L'évaporation 3.7-pressage: 1.outils de la presse: 2.La technique de pressage: 3.Quels sont les problèmes rencontré lors de pressage? 4.Quel est effet de pressage sur la valeur nutritive? 3. 7-Refroidissement 3. 8-Emiettement 3. 8 .1-pourquoi la formation de miettes? 3. 8 .2-Quel appareil utilise-t-on? 3. 8 .3-Comment se fait l'émiettement? 3. 9-Tamisage 3.10-Ensachage 4. Nettoyage et entretien de matériels 4.1-Entretien de broyeur: 4. 2- Entretien de mélangeuse: 4. 3-Entretien de la presse: 4. 4-Entretien de la chaudière: 5. la formulation 1-Qu'est qu'une formule? 2-comment établir une formule? 3-facteur qui influenceune formule? 4-Quelques exemple de formule 6.Les analyses et contrôle de qualité 1.Analyse de la matière première: 2.Analyse de produit fini 6.projet de l'entreprise 6.1-Sur plan commerciale 6.2-Sur le plan production

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