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Les esters : ensemble d'atomes 686
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Matière, mélanges, corps purs et composés et techniques de séparation
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Les esters : ensemble d'atomes
Kyotoweb - Mise à jour : 07/05/2012
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Niveau : Lycée
Extrait / Introduction
Cours : Chimie
Les esters
Une molécule organique est constituée d’un squelette carboné sur lequel peuvent être greffé des groupes fonctionnels caractéristiques.
Le groupe fonctionnel est un ensemble d’atome qui donne à la molécule qui le possède des propriétés caractéristiques.
Plan :
I - Les groupes fonctionnels en chimie organique
1. Les molécules organiques
2. Quelques groupes fonctionnels
3. Le groupe fonctionnel ester
II - Formules générales d'un ester - Nomenclature
III - La réaction d'esterification
1. Equation bilan - esterification de Fisher
2. Caractréristiques
IV - Réaction d'hydrolyse d'un ester
1. Equation bilan - inverse de l'esterification
2. Caractéristique de cette réaction
[Graphe des deux réactions]
V - L'équilibre d'esterification hydrolyse
VI - Déplacement de l'équilibre
Plan
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Exemple de page de Les esters : ensemble d'atomes
Chapitre 10 : Les esters
I ? Les groupes fonctionnels en chimie organique
Les molécules organiques
Une molécule organique est constituée d’un squelette carboné sur lequel peuvent être greffé des groupes fonctionnels caractéristiques.
Le groupe fonctionnel est un ensemble d’atome qui donne à la molécule qui le possède des propriétés caractéristiques.
Quelques groupes fonctionnels
Le groupe acide carboxylique
Exemple :
acide
éthanoïque
Le groupe Alcool
Alcools
primaires Alcools
secondaires Alcools
tertiaires
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