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Methodologie de projet
mousst - Mise à jour : 24/03/2011
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Niveau : Bac+2
Extrait / Introduction
Extrait / Introduction :
On rachète un hôtel, ordinaire et modeste dans son ampleur, alors en faillite, dans une zone touristique de Tunisie, à Djerba en bordure de mer. Cet hôtel ne répond plus aux critères de recherche actuels des touristes : confort, technologies, loisirs, culture. La rénovation est donc totale, il faut revoir l’hôtel dans son ensemble, y compris son architecture pour pouvoir se différencier de la concurrence étant donné qu’elle s’est accrue ces dernières années. La concurrence en question a su s’adapter aux nouvelles attentes des consommateurs, notamment au travers de prestations de haut standing (hôtels 4 ou 5 étoiles). Les zones touristiques autour de la Méditerranée visent désormais une clientèle plutôt européenne, et notre hôtel va suivre cette logique, en ajoutant à ses atouts une clientèle locale aisée.
Plan
Plan :
I situation initiale
II Périmètre et objectifs du projet
III Les contraintes
IV Tâches et activités
V Mobiliser les moyens
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