Pour répondre à cette question, vous devez
être membre de Doc-étudiant

Si ce n'est pas encore fait ?

Inscrivez-vous !

Posez une question Licence > Médecine

Quel est la différence entre fructose et saccharose ?

6 avis (voir)




mimibes         19/02/2011       Signaler un abus
Autres questions qui peuvent vous aider

Réponses (6)

Le saccharose est un diholoside formé de deux sucres simples à 6 carbones : glucose et fructose.. déla, on comprend que le fructose est un constituant du saccharose..!!

wissem-freude                       16/12/2011       Signaler un abus

Ce sont deux sucres (ou -oses) differents qui ont des configurations spatiales differentes et donc des proprietes differentes .. voila pour faire simple ^^

cerise34                       19/04/2011       Signaler un abus

le fructose est un polyoside de nature cetone car il contient 5 carbones dont 3 asymetriques et une fonction cetone C-OH sur sa structure et forme un cycle furamique c'est pour cela que l'on peux appeler dans le jargon scientifique du alpha -D fructopyranosyl- beta 1-4 beta -D fructofuranosique .!!! on le trouve principalement dans tous les fruits et dans le miel !

le saccharose est diholoside de glucose et de fructose a 6 carbones de nature aldose avec 5 carbones asymetriques sa structure forme un cycle pyramique selon hatworth ! on l'apelle aussi sucre invertiase car il inverse lep ouvoir rotatoire du glucose !

gossip12                       31/03/2011       Signaler un abus
Plus de réponses (6)

Donnez votre avis sur les réponses et complétez les
(1 jeton si validé, 5 jetons si top réponse)

Notez les réponses : 

Votre avis et votre complément de réponse :

Nombre de caractères minimums : 150


Je souhaite être averti par mail des nouvelles réponses à  ce sujet
Valider votre réponse

Nouvelles questions de Médecine

Tweets Doc-etudiant
Tout chaud sur Doc-etudiant.fr
Superdoc Lettre de motivation net... Il y a 2 jour(s) - Autre
Superdoc Lettre de Motivation Usine Il y a 2 jour(s) - Autre
sofia-hs A quel niveau se fait le... Il y a 2 jour(s) - Question
512 Le tourisme de luxe actu... Il y a 2 jour(s) - Question
+ de Tweet Doc-etudiant.fr

Partenaires - Devenir partenaire - Doc etudiant est une marque déposée - c 2008 2012 - Tous droits réservés - Conditions générales d'utilisation - Crédits
Contact - Signalez-nous un bug - Bac 2012 - Brevet 2012 - Recrutement

Mot de passe oublié