Rapport de stage hotellerie 172245

Extrait / Introduction

Extrait / Introduction :

Ayant obtenu en Juin 2010 un Brevet de Technicien Supérieur Hôtellerie Restauration, j’ai décidé de compléter mon cursus en réalisant une formation complémentaire internationale. Je suis donc parti en Espagne, plus précisément à Gérone, capitale de la province de Gérone. J’ai choisi cette destination car je pense que c’est une des plus belles destinations touristiques européennes. C’est aussi un pays que j’affectionne tout particulièrement, et passer 6 mois au cœur de la culture hispanique, me semblait être une opportunité à ne pas manquer. De plus, j’ai eu la chance de pouvoir intégrer un établissement classé cinq étoiles, ce qui me permettra par la suite de postuler dans des établissements de luxe, ayant eu une première expérience dans ce milieu. Dans ce rapport, je vous présenterai premièrement l’entreprise dans laquelle j’ai réalisé mon stage, deuxièmement les tâches que j’ai réalisé, troisièmement la découverte de la ville de Gérone et enfin la synthèse du stage.

Plan

Plan :

SOMMAIRE Introduction 4 1. Présentation générale et succincte de l’entreprise 1.1 Historique et description de la chaîne 6 1.2 Présentation et description de l’hôtel 1.2.1Présentation de l’hôtel 8 1.2.2 Les chambres 8 1.2.3 Les parties communes 8 1.2.4 Le restaurant Numun 9 1.2.5 Le room service 9 1.2.6 Le bar AC 9 1.2.7 Les séminaires 10 1.3 Analyse Swot de l’hôtel 11 2. Description des activités les plus significatives développées au cours du stage 12 3. Découverte du pays 3.1 España 14 3.2 Gérone 3.2.1 Son histoire 14 3.2.2 Ses monuments 15 3.2.3 Ses fêtes 17 3.2.4 Ses musées 18 3.2.5 Son économie 19 3.2.6 Ses principales activités 19 4. Synthèse : évaluation du stage 4.1 Les points positifs 4.1.1 Professionnels 21 4.1.2 Linguistiques 21 4.1.3 Culturels et personnels 21 4.2 Les points négatifs 4.1.1 Professionnels 22 4.1.2 Linguistiques 22 4.1.3 Culturels et personnels 22 Conclusion 22

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