La grande distribution: france "les hard discount" caractéristiques et importance au sein du commerce des fruits et légumes. 101348

Extrait / Introduction

Extrait / Introduction :

Le hard discount est devenu un des phénomènes de consommation de ce début du siècle. En quatre ans, il a séduit 2, 3 millions de foyers nouveaux et compte aujourd’hui 15,3 millions de ménages clients.
Selon la définition tirée de Panorama/Point de vente 2002, un magasin Hard Discount est un libre service alimentaire avec un personnel réduit, une présentation sommaire, un assortiment limité aux produits de base, des prix bas, peu ou pas de marques nationales, mais des produits sous marques de distributeurs ou des produits sans marque. Ces magasins couvrent environ 600m² (de 300 à 1200m²).
Il présente relativement peu de choix, avec une mise en scène simplifiée, pour limiter les frais de personnel et coûts de fonctionnement, afin de pouvoir présenter les prix les plus bas et ainsi vendre davantage.
Initié dans les années 1930 par les magasins à prix unique (Uniprix, Monoprix et Prisonic), il connaît un essor depuis la fin des années 1980 avec des enseignes comme LIDL, NORMA, Le MUTANT, ALDI, ED, LEADER PRICE…
La première implantation d’un hard discount en France remonte à 1988 ; Longtemps considéré comme le « supermarché du pauvre », le hard discount encore appelé maxi-discompte, séduit une clientèle de plus en plus large. Tantôt magasin de proximité, tantôt magasin de grosses courses alimentaires, ce circuit rivalise de plus en plus avec la grande distribution alimentaire « classique » que sont les hypers et les supermarchés. En outre, le passage à l’euro a contribué en partie au développement de cette forme de distribution. En ne touchant pas au prix, les enseignes de hard- discount ont rassuré le consommateur à un moment où ceux-ci avaient le sentiment que d’autres profitaient de la situation.
Selon le bilan de l’Apec, l’activité du grand commerce en 2004 aurait légèrement progressé. Et ce, malgré une consommation des ménages ralentie. Les hypermarchés et supermarchés ont à souffrir de la concurrence du hard discount. En 2004 toujours, ils auraient plutôt bien résisté face au dynamisme du hard discount, qui a représenté l’essentiel des créations de points de vente. Le hard discount compterait désormais plus de 12 % des ventes de produits de grande consommation en France

Plan

Plan :

I-C’est quoi un hard discount?
II-Les caractéristiques des Hard Discount
1) Une image de bas prix :
2) Comment font-ils pour vendre à si bas prix ?
3) Une course incomparable mais…
4) La clientèle de ces magasins :
III- Importance au sein du commerce des fruits et légumes :
1) une progression spectaculaire de ce circuit de distribution :
2) un marché intéressant pour les PME :
3) la contre attaque des hypers et supermarchés :
4) Et ça marche avec les HD ?
IV- Et demain : quel avenir pour le Hard-Discount ?
V- Exemple d’une étude récente sur les HD :
1) Les clients et les non clients des HD :
2) Tentation et fatigue deux reproches des clients HD aux hypers :
3) Les clients HD : des consommateurs exigeants
4) Les clients HD : Des consommateurs qui en majorité valorisent peu les marques
5) Une image qualitative de la distribution classique :
6) Les raisons de fréquentation des HD et des hypers :
7) La fréquentation des HD :
8) Les motivations de fréquentation à chaque enseigne de HD
9) Typologie des clients de HD :
VI Conclusion :
VII- les hard discount devrait reculer en 2007 ?

Signaler un abus