Etude de marché du champagne 110102

Exemple de page de Etude de marché du champagne

Moreau TC1-Groupe 2

Pauline

Etude de marché ? Le Champagne

Plus encore que le parfum ou la haute couture, le Champagne est le produit qui incarne le mieux l'industrie française du luxe. L'industrie du Champagne repose sur une structure traditionnelle et une organisation unique en son genre.

Zone d'Appellation d'Origine Contrôlée, la Champagne viticole est limitée à 35 200 hectares (317 communes). Pas moins de 283 681 parcelles sont cultivées par les vignerons. Le marché est marqué par un prix de raisins en augmentation régulière (+18% en 10 ans hors prime), expression du contexte de rareté et de concurrence entre négociants pour l'approvisionnement.

Analyse de l’offre

Structure du marché

Le marché du champagne est un oligopole, c'est-à-dire un marché avec plusieurs gros offreurs, c’est donc un marché plutôt fermé, dans lequel il serait dur de s’implanter pour de nouveaux arrivants. Les différents opérateurs offrent un large choix de bouteilles, des plus basiques aux grands crus millésimés. Le marché du champagne est approché avec un contour d’objet, à savoir quel produit va être acheté, quel produit va-t-on fabriqué et quelle gamme va être visée.

Avec un chiffre d’affaire de 3,7 milliards d’euros, le marché du champagne est très lucratif. Sur la période 2007/2008, la part de marché du champagne réalisé par les Grandes Maisons de Champagne était de 55 % des expéditions.

Produits présents sur le marché