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La création de l’entreprise hôtelière 102154
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La création de l’entreprise hôtelière
punkboy - Mise à jour : 29/01/2011
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Niveau : Bac+3
Extrait / Introduction
Extrait / Introduction :
Le fond de commerce représente tous les moyens nécessaires au commerçant pour exercer son activité, il est composé d’éléments corporels (cuisine, électricité, peinture, …) et incorporel (nom du restaurant, clientèle, …)
Plan
Plan :
La création de l’entreprise hôtelière
I Le fond de commerce
II Les sources de financement des investisseurs
III Les formes ou statuts juridiques
V Le contrat de bail
VI Les obligations comptables
La décision d’achat
I La détermination des quantités à commander
II Le choix des fournisseurs
III La commande
La réception des marchandises et la mise à jour des stocks
I La réception des marchandises
II La mise à jour des stocks et leur valorisation
L’analyse des ventes
I Les principes d’Omnès
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Exemple de page de La création de l’entreprise hôtelière
Synthèse n°1
La création de l’entreprise hôtelière
I Le fond de commerce
Le fond de commerce représente tous les moyens nécessaires au commerçant pour exercer son activité, il est composé d’éléments corporels (cuisine, électricité, peinture, ...) et incorporel (nom du restaurant, clientèle, ...)
II Les sources de financement des investisseurs
Il existe 3 sources de financements :
- l’autofinancement (apport en fond personnel)
- les emprunts bancaires
- le crédit-bail. C’est un contrat par lequel un établissement financier de crédit-bail achète un bien à un fournisseur et le livre à une entreprise pour une durée déterminée contre un paiement de redevance mensuelle. A la fin du contrat, 3 possibilités sont offertes :
- arrêter le contrat et rendre le bien
- continuer le contrat
- acheter le bien à sa valeur résiduelle.
III Les formes ou statuts juridiques
|
Formes juridiques |
Capital minimum |
Nombre d’associés |
Responsabilité |
|
Entreprise individuelle |
|
1 |
Illimitées et sur les biens personnels |
|
EURL |
1? |
2 |
Limités aux apports sauf en cas de fautes graves en gestion |
|
SARL |
1? |
2 à 100 |
|
|
SA |
37 000? |
7 actionnaires |
|
|
SAS (société par actions simplifiées) |
37 000? |
1 actionnaire |
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