Etude du marché des yaourts en espagne 15.00 / 20

L'industrie des arômes et des parfums génère un chiffre d'affaires mondial de 16,6 milliards de dollars. Le marché européen, avec 30 %, est juste derrière le marché Nord américain qui représente 32% du marché mondial. Le montant du marché des arômes atteignait 6,86 milliards de dollars en 2003 (soit 60% du marché des ingrédients et additifs). Les arômes sont des additifs alimentaires destinés à donner de la valeur au produit final. Ils permettent, entre autre, de donner un parfum, d’améliorer (exhausteur de goût) ou d’adoucir le goût du produit. Top L’industrie des arômes et des fragrances est dominée par de grandes multinationales célèbres qui travaillent surtout aux Etats-Unis et en Europe de l’Ouest avec les grandes multinationales (Nestlé, Danone, Procter & Gamble,…) Ces marchés sont difficiles d’accès, c’est pour cela qu’Iberchem a décidé de s’occuper d’autres zones et d’y adopter sur place une stratégie de niche. Il y a plus de 700 compagnies dans l’industrie des arômes à travers le monde. La grande majorité de ces entreprises fabriquent des arômes et des fragrances. Les 10 premières multinationales contrôlent environ 70% des ventes totales d’arômes et fragrances ; elles vendent également des ingrédients et huiles essentielles. Iberchem est deuxième au niveau national.